步骤1主料：嫩鸡300克、春笋100克 。辅料：菠菜叶50克、红腐乳5克、葱1根、水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙、油适量 。步骤2将嫩鸡斩成2厘米见方的块 。步骤3春笋切成块 。步骤4葱切成葱花 。步骤5红腐乳捣...