步骤1准备食材：粉皮150克、鸡蛋2个、小葱2根、食用油5克、盐1克、辣椒油3克、醋1克 。步骤2粉皮切小块 。步骤3小葱切段 。步骤4鸡蛋打散 。步骤5热锅倒油，油温6成热时 。步骤6倒入鸡蛋液，炒散，盛出 。步骤7锅中留底油，下小葱段，...