步骤1准备食材：蕨菜300克、干毛笋1个、五花肉200克、大葱10克、姜5片、小葱1根、食用油10克、盐2克、料酒2勺、生抽2勺、白糖1克 。步骤2干毛笋用温水浸泡1小时、捞出洗净、切滚刀块 。步骤3锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉...