步骤1食材：鲜蒜500克、清水240ml、盐15克、冰糖180克、米醋300ml、白酒10ml 。步骤2鲜蒜剥去老皮，盆中放入适量清水，加入盐拌匀，放入蒜浸泡4小时，捞出，沥干水分 。步骤3锅中放入240ml清水，加入冰糖煮至融化，再加入米...