步骤1所需食材：菠菜200克，蛤蜊400克，大蒜5瓣 。所需调料：盐1茶匙，味精1茶匙，香油2克，醋1汤匙 。步骤2蒜切末 。步骤3姜切末 。步骤4沸水中加入蛤蜊，煮至蛤蜊开口，捞出 。步骤5沸水中加入菠菜，放少许盐焯2分钟，过凉水沥干 。...