步骤1食材：空心菜500克、大蒜4瓣 。调味料：食用油8克、盐1克、鸡精1克、辣椒面3克 。步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干 。步骤3大蒜切末 。步骤4锅中水沸、下1克食用油、空心菜、煮1分钟、捞出、过凉水、装入碗...