步骤1食材：里脊肉200克、蛋清半个、香菜2根、蒜2瓣、姜1块、油适量、盐2勺、淀粉1勺、胡椒粉3克、米醋1勺、料酒1勺 。步骤2猪里脊肉洗净切片 。步骤3再切条 。步骤4加入1勺盐，半个蛋清，加入淀粉拌匀 。步骤5香菜去叶留梗，洗净切小段...