步骤1一般螃蟹蒸15-20分钟最佳 。若螃蟹较大，可适当增加5-8分钟 。步骤2食材：大闸蟹3只、姜6克、大蒜2瓣、上海青20克 。调味料：花雕酒5克、生抽1克、醋2克、香油2克 。步骤3上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。...