步骤1食材：茄子500克、青椒1个、大蒜3瓣、圣女果10克、食用油5克、生姜粉1克、花椒粉1克、醋2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克 。步骤2茄子对半切开，入蒸锅蒸15分钟，取出，放凉，撕成丝，摆入盘中 。步骤3青椒切丝 。步骤4大蒜剁成蒜蓉...