步骤1准备食材：洋葱1个、茄子1个、瘦肉150克、大蒜3瓣、淀粉2克、食用油15克、料酒2克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精1克 。步骤2洋葱切丝步骤3茄子切长条步骤4大蒜切末 。步骤5瘦肉切丝步骤6加入料酒、淀粉、1克生抽，拌匀腌制10...