1.排骨洗净切段，姜切片，山药切块，淡菜放入温水中浸泡，去掉黑须；【山药排骨汤的做法 山药排骨汤怎么做】2.锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、适量清水大火煮开，捞出洗净；3.砂锅中放入排骨、姜片、淡菜干、清水适量大火煮开，换小火炖1小时30分钟...