步骤1准备食材：鸡肉200克、干笋80克、姜1块，料酒1汤匙、蒜3瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、油适量 。步骤2笋干提前用水泡发 。步骤3姜切片 。步骤4蒜拍扁 。步骤5鸡肉切块 。步骤6起锅倒油，油热下入姜片、蒜爆香，再下入鸡肉翻...