步骤1准备食材：鱼头200克、姜1块、香菜1根、黄酒1茶匙、红尖椒5克、盐1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙 。步骤2鱼头洗净打上花刀 。步骤3红尖椒切圈 。步骤4姜切丝 。步骤5香菜切小段 。步骤6首先在容器中放入鱼头，再加入黄酒、盐、蒸鱼豉油抹匀腌...