步骤1准备食材：鸭脖200克、干辣椒20克、泡椒20克、大葱1段、姜1块、花椒10克、盐1勺、 味精1勺、豆瓣酱1勺、油适量、香油1勺、料酒1勺 。步骤2大葱切段 。步骤3姜切片 。步骤4锅中倒入清水加热至沸，将鸭脖放入沸水中焯烫一下，再捞...