步骤1准备食材：虾仁250克、蛋清20克、菠菜150克、鲜蘑50克、高汤300毫升、盐1克、生抽1克、小葱1根、料酒2勺、胡椒粉1克、姜片2片 。步骤2虾仁放入大碗内、加入料酒、姜片、腌制半个小时 。步骤3腌渍好的虾仁用料理机打成泥 。步骤...