步骤1食材：皮蛋3个、茄子200克、小米椒3个、小葱1根、大蒜3瓣、圣女果10克 。调味料：香油2克、生抽3克、盐1克、醋2克、白糖1克、鸡精2克 。步骤2茄子对半切开，蒸锅放水烧沸，放入茄子蒸熟 。步骤3取出，撕成长条 。步骤4皮蛋去壳，...