步骤1食材：猪肚300克、西芹200克、泡椒5个、小葱2颗、姜3克、大蒜2瓣、八角1个、花椒1克、香叶2片、上海青20克 。调味料：食用油5克、料酒3克、生抽2克、白醋3克、盐2克、胡椒粉1克 。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒...