步骤1主料：蛏子250克，八角1颗，花椒5克，香叶1片 。辅料：海盐300克，盐10克 。步骤2蛏子放盐水中泡1小时，蛏子背部划刀 。步骤3炒锅加海盐、香叶、八角、花椒，小火炒至微黄，捞出香料 。步骤4蛏子开口朝下下锅 。步骤5大火翻炒3分...