步骤1食材：茄子400克、大葱10克、水淀粉3克、上海青20克 。调味料：食用油10克、生抽2克、醋4克、白糖3克、盐1克 。【甜酸茄子的做法 甜酸茄子怎么做】 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。步骤3茄子切长条 。...