步骤1准备食材：茄子3个、肉末100克、葱花1根、蒜蓉酱1茶匙、蚝油1茶匙、油适量 。步骤2茄子去头，对半切开，打上花刀 。步骤3小葱切葱花 。步骤4首先将茄子刷油，放入烤箱中，烤制10分钟取出备用 。步骤5然后锅中倒油，放入肉末炒散，再调...