步骤1食材：白菜300克、大蒜2瓣、上海青20克 。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克 。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。步骤3白菜切丝 。步骤4大蒜切粒 。步骤5炒锅中油温5成热时，下入蒜粒爆香，倒入白菜丝炒软...