步骤1准备食材：鱼肉300克、鸡蛋3个、面粉100克、鸡汤适量、葱10克、姜10克、色拉油适量、黄酒3勺、盐1勺 。步骤2鸡蛋取三个蛋黄，打散 。步骤3姜切丝 。步骤4葱切丝 。步骤5鱼肉切片 。步骤6鱼肉用盐，黄酒，腌制十五分钟 。步骤7...