步骤1豌豆尖200克、银鱼100克、姜1克、食用油2克、鸡精2克、盐1克、料酒2克步骤2姜切末 。步骤3银鱼加料酒、拌匀、腌制10分钟 。步骤4豌豆尖洗净、沥干 。步骤5热锅倒油、油温5成热时、下姜、炒香、倒入500毫升清水、盐、煮沸、加银...