步骤1食材：草鱼500克、酸菜半颗、香菜1颗、大葱10克、姜2克、大蒜5瓣、泡椒8个、淀粉1克、蛋清1个 。调味料：食用油5克、料酒1克、白胡椒粉1克、盐1克 。步骤2草鱼切片 。步骤3加料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、蛋清抓匀腌制10分钟 。步...