狮子头是江苏省扬州淮扬菜中的一道名菜，这道菜历史悠久，形似狮子头，酥香可口 。狮子头是江苏省扬州淮扬菜系中的一道菜肴，传说狮子头是隋朝时，隋炀帝命令御厨以扬州四大名景为主题，制作而成的其中一道菜肴，叫“葵花斩肉”，到了唐代，郇国公韦陟的家厨...