步骤1准备食材：茄子200克、猪肉100克、番茄酱30克、淀粉10克、胡萝卜30克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根 。步骤2茄子对半切开改上花刀分成大块 。步骤3小葱切葱花 。步骤4猪肉剁成肉泥 。步骤5胡萝卜一半切片一半丝 。...