步骤1食材：鲅鱼1条，大葱1段，生姜1块 。调料：豉油1汤匙，料酒1汤匙 。步骤2鲅鱼加入清水浸泡6个小时 。步骤3葱、姜切细丝 。步骤4鱼身对半切开 。步骤5倒入料酒腌制20分钟 。步骤6加入一半姜丝、葱丝，放入蒸锅大火蒸20分钟 。步骤...