步骤1所需食材：泥鳅300克，豆腐花500克，生姜1块，大蒜4瓣，香菜1根，泡椒10个 。所需调料：盐1茶匙，料酒1汤匙，豆瓣酱1汤匙 。步骤2泥鳅沿骨切开，去头去骨 。步骤3泡椒切碎 。步骤4生姜切末 。步骤5蒜切末 。步骤6香菜切段 。...