步骤1食材：肉末300克、蟹粉100克、大白菜4片、姜3克、大葱10克、玉米淀粉2克、上海青20克、食用油20克、黄酒3克、盐2克、胡椒粉1克 。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。步骤3姜切末 。步骤4大葱切末 。步...