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步骤1食材:茄子1根,肉末100克,鸡蛋1个,大葱20克,姜2克 。调味料:食用油2克,盐2克,胡椒粉2克,鸡精1克,面粉50克,料酒2克 。步骤2茄子去皮,切均匀大小的圆片 。步骤3大葱切末,姜切末 。步骤4肉末中加入料酒、盐、胡椒粉、大...
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