步骤1食材：茄子2根、姜2克、大葱10克、蒜3瓣 。调味料：食用油8克、东北大酱10克、鸡精2克、老抽1克 。步骤2茄子切条、姜切末、大葱切片、蒜切末 。步骤3热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、东北大酱、炒香、倒入茄子、炒匀、加入清水没...