步骤1所需食材：排骨300克，淡菜干50克，山药300克，生姜1块 。所需调料：盐1汤匙，鸡精半茶匙，料酒1汤匙 。步骤2淡菜放入温水中浸泡，去掉黑须 。步骤3排骨切段，姜切片，山药切块 。步骤4姜切片 。步骤5山药切块 。步骤6锅中热水，...