1、西红柿洗净切丁，油菜叶切丝，葱、姜切片 。2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀 。面粉倒入碗中，打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩 。3、热锅下油，放入葱、姜爆香，放入西红柿炒香，加入清水 。再放盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉、生抽大火烧开，放入疙瘩烧开，...