步骤1食材：排骨400克、土豆200克、姜3克、大葱10克、大蒜5瓣、八角1个、小葱1根 。调味料：食用油10克、料酒2克、盐2克、生抽2克、白糖2克、干辣椒3个、鸡精2克 。步骤2排骨放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞...