大葱切丝，姜切丝，小米椒切丝，香菜切长段，鲤鱼洗净，在鱼身上两面各划2刀，放入姜丝、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，在盘底和鱼身铺上姜葱丝，鱼放蒸锅中蒸制10分钟，取出后倒掉盘中的水，夹去葱姜丝，放上葱丝、小米椒丝、香菜，倒入蒸鱼豉油，油...

步骤1准备食材：鲤鱼600克、五花肉50g、胡萝卜30g、小葱20克、生姜一小块、黄豆酱1大匙、淀粉适量、花椒油1大匙、盐1匙、味精1匙、绍酒3大匙、酱油3大匙、白糖1大匙、白醋1大匙、色拉油适量 。步骤2先将去鳞、去内脏的鱼表面切十字花刀...