步骤1食材：鸡肉400克、兔肉300克、 生姜1块、大葱 1段、八角1颗、香叶3片、桂皮1块、干辣椒6个 。辅料：油适量、料酒1勺、花椒5克、白糖1勺、老抽半勺、盐1勺 。步骤2兔肉剁小块，锅中清水烧开，放入兔肉，焯水两分钟后，捞出沥干 。...