步骤1食材：猪肚300克、香菜100克、大葱1根、大蒜5瓣、姜1块、面粉20克 。辅料：料酒1勺、醋1勺、小苏打10克、鸡精1勺、盐1勺、油适量、生抽1勺 。步骤2猪肚加入小苏打，面粉、醋、大葱叶，揉搓 。加入清水，揉搓清洗，直至无污水 。...