步骤1食材：猴头菇300克、青椒1个、干辣椒3个、食用油15克、盐1克、生抽2克、糖1克、花椒10粒、熟花生10粒、淀粉5克 。步骤2猴头菇切小块 。步骤3放入干淀粉，拌匀 。步骤4热锅倒油，油温6成热后，下猴头菇，过油定型，捞出 。步骤5...