步骤1准备食材：虾仁250克、水发香菇25克、鸡蛋1个、淀粉适量、青椒25克、葱5克、姜5克、蒜10克、精盐1勺、味精1勺、绍酒2勺、色拉油适量 。步骤2首先把葱切末 。步骤3姜切末 。步骤4蒜切末备用 。步骤5将虾仁洗净，切成1厘米见方的...