步骤1准备食材：猪里脊肉250克、花椒盐适量、色拉油1勺、酱油1勺、味精1勺、绍酒1勺 。步骤2把里脊肉切成滚刀块 。步骤3锅中倒入清水，加入绍酒、酱油、味精、肉块焖煮10分钟，沥干 。步骤4锅内放入油，烧至六成热时把里脊肉放入炸1分钟，再...