步骤1准备食材：腊肉300克、蕨菜200克、生姜2片、大蒜2瓣、小米辣椒2个、食用油5克、盐1克、五香粉2克、鸡精1克 。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时 。步骤3蕨菜沥干水分、切成段 。步骤4腊肉洗净、切片 。【...