步骤1准备食材：茄子400克、大蒜4瓣、小米椒3个、小葱1根、淀粉1勺、生抽5克、白醋5克、盐1勺、鸡精1勺 。步骤2茄子去蒂洗净，切滚刀块 。步骤3放入白醋5克、盐1勺、淀粉1勺拌匀，腌制5分钟 。【油焖茄子的做法 油焖茄子怎么做】步骤4...