步骤1准备食材：雪里蕻200克、肉末100克、干辣椒3个、小葱2根、姜2克、食用油5克 。步骤2雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切末 。步骤3干辣椒切小段 。步骤4葱切末，姜切末 。步骤5热锅倒油，油温...