步骤1准备原料：鲜虾仁300克、荸荠100克、黄瓜1根、鸡蛋清1个、小葱1根、姜1块、淀粉适量、料酒适量、盐适量 。步骤2虾仁加入盐、鸡蛋清、料酒、淀粉搅拌均匀腌至入味 。步骤3将荸荠去皮，切丁 。步骤4黄瓜去皮，切丁 。步骤5把料酒、盐、...