步骤1准备食材：蕨菜300克、酒糟10克、虾米5克、小葱3根、干辣椒2个、姜2片、油10克、盐1克 。步骤2蕨菜洗净、水沸后汆水30秒、捞出放凉 。步骤3干辣椒切段 。步骤4葱白、葱绿分开切段 。步骤5起锅热油、油温5成热、倒入干辣椒、姜片...