步骤1准备工作：鸡蛋200克、豆腐200克、虾米20克、淀粉5克、小葱1根、姜1块、油适量、花椒5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙 。步骤2豆腐洗净切大块 。步骤3姜切末 。步骤4小葱切葱花 。步骤5碗中倒入淀粉，再加入少许...