步骤1食材：梅干菜30克、猪肉末200g、小葱2根、咸蛋1个、姜2克 。调味料：淀粉4克、生抽2克、糖2克、蚝油1克、老抽1克、料酒3克 。步骤2梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分，挤干水分，切碎 。步骤3咸蛋蛋白切碎，蛋黄压碎 。步骤4...