步骤1食材：平菇400克、鸡蛋1个、干辣椒5克、花椒3克、姜1块、大蒜2瓣 。调料：盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克、辣椒面2克、食用油适量、面粉20克 。步骤2平菇洗净去蒂撕成条 。步骤3干辣椒剪成段，姜切丝，蒜切片 。步骤4锅中加入适量清水...