步骤1准备食材：鲜贝100克、鸡蛋1个、淀粉75克、青椒1个、红椒2个、料酒1汤匙、味精1茶匙、蒜3瓣、鸡油1茶匙、盐2茶匙、食用油50克 。步骤2青椒切菱形块 。步骤3红椒切菱形块 。步骤4蒜切末 。步骤5将鲜贝洗净，平均放入两个碗中，各...

步骤1准备食材：鲜贝100克、鸡蛋清150克、淀粉50克、面粉50克、料酒1汤匙、味精1茶匙、姜汁10克、盐1茶匙 。步骤2将鲜贝洗净 。步骤3洗好的鲜贝加入料酒、姜汁、盐、味精拌匀腌制10分钟 。步骤4鲜贝挤去水分，滚匀面粉 。【雪衣鲜贝...