1、毛虾：因体小壳薄肉嫩，适于加工成虾皮或虾酱，是虾皮、虾酱的主要加工原料。2、河虾：河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。3、草虾：学名...

步骤1食材：毛虾10克、鸡蛋2个、小葱1根 。调味料：生抽1克、香油2克 。步骤2毛虾洗净、小葱切葱花 。步骤3鸡蛋打散、倒入蛋液1.5倍的清水、拌匀、放入毛虾 。步骤4蒸锅水沸后、放入鸡蛋液、大火蒸8分钟、关火焖2分钟 。步骤5取出、淋入...